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Seminar: Pflichtbelehrung – Lebensmittelhygiene

In einer Kiste liegen viele Paprikaschoten in unterschiedlichen Farben.

Foto: Philip Wilson

Das Angebot richtet sich an alle Tafel-Aktiven, die jährlich die verpflichtende Schulung zur Lebensmittelhygiene absolvieren müssen und die Vorgaben praxisnah in ihrer Tafel umsetzen möchten.

 

15.4.2026 | 12–14 Uhr | online | 24 Euro

Lebensmittelsicherheit ist zentral für den Betrieb von Tafeln. Die Belehrung zeigt, wie alle Tafel-Aktiven die gesetzlichen Vorgaben einhalten, Hygienemaßnahmen konsequent umsetzen und die Qualität der Lebensmittel dauerhaft sichern können.

Inhalte

  • gesetzlichen Vorgaben nach Verordnung (EG) Nr. 852/2004, DIN 10514 sowie Lebensmittelhygieneverordnung (LMHV)
  • notwendige Dokumentationspflichten
  • Lebensmittelsicherheit
  • Warenkunde
  • Hygienemaßnahmen
  • praktische Umsetzung in Tafeln

>> Zur Anmeldung

 

Kontakt

Kristin Bohm
Tel.: 0170 654 37 53
E-Mail: seminare[at]tafel-akademie[dot]de

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